大師在魯商,行行有狀元。
櫛風(fēng)沐雨三十載,師承綿長(zhǎng)向未來。在零售、醫(yī)藥、教育、汽車、金融、地產(chǎn)和物業(yè)等諸多領(lǐng)域,魯商集團(tuán)匠星云集,擁有一大批“宗師匠人”和“絕世高手”。他們的故事,是對(duì)技藝、功力、才情的注腳,更是對(duì)執(zhí)著、專注、智慧的詮釋。
工匠精神引領(lǐng)品質(zhì)消費(fèi),大師底蘊(yùn)服務(wù)美好生活。集團(tuán)特別推出《大師大匠在魯商》系列策劃,介紹匠石運(yùn)金、技藝獨(dú)門的高人大咖和薪火相傳、繼往開來的接力團(tuán)隊(duì),展開以匠心做底色、以智慧著筆墨的魯商人才畫卷。請(qǐng)跟隨我們的鏡頭和文字,走進(jìn)集團(tuán)所屬高校,聆聽“大師大匠”的精彩講述。
為師一日,幸福一生
郭貴榮:我與學(xué)生親如家人
進(jìn)入青島酒店管理職院之前,郭貴榮曾投身研究旅游管理與民俗學(xué)。教師這個(gè)角色,讓她在將知識(shí)與熱情傾囊傳授的同時(shí)感到滿滿的幸福與自豪,她十分慶幸在最正確的時(shí)間遇到了一群最好的“家人”,也感激學(xué)校成就了今天的自己。
懵懵懂懂的“新手玩家”
2001年,出于興趣,郭貴榮在大學(xué)選擇了旅游管理這一專業(yè)。在校期間,她對(duì)旅游業(yè)、酒店業(yè)、餐飲業(yè)等內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)的學(xué)習(xí),并憑借自己優(yōu)異的成績(jī)和出色的綜合表現(xiàn)于本科畢業(yè)當(dāng)年考取了山東大學(xué)民俗學(xué)專業(yè)的碩士研究生。
聽上去,民俗學(xué)與旅游管理天差地別,但二者之間還是有著千絲萬縷的聯(lián)系。前者的研究在風(fēng)俗習(xí)慣、口承文學(xué)、傳統(tǒng)技藝、生活文化等領(lǐng)域,而旅游本就是游客對(duì)陌生風(fēng)俗文化進(jìn)行了解和體驗(yàn)的過程。同時(shí),民俗學(xué)涵蓋了生活中的食、衣、住、行各個(gè)方面,這一專業(yè)的交叉學(xué)科性質(zhì),也使得郭貴榮拓寬了學(xué)習(xí)的廣度,扎實(shí)了理論的深度。
然而,臨近研究生畢業(yè),郭貴榮面對(duì)未來職業(yè)規(guī)劃犯了難。對(duì)自身專業(yè)水準(zhǔn)充滿信心的她,似乎在選擇上欠缺了那一點(diǎn)果斷與勇敢,站在人生的十字路口,她懵懂的樣子像是跳過新手教程直接開始游戲的玩家。時(shí)間不等人,郭貴榮在思考與糾結(jié)中度過了一段并不清閑的日子。
一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),郭貴榮看到了青島酒店管理職院的人才招聘信息,于是抱著試一試的心態(tài)前去遞交了自己的簡(jiǎn)歷。沒想到,她還真把自己“試”了進(jìn)去,至今已在教師崗位耕耘了16年。
和藹可親的“郭媽媽”
“幸福。”回顧十幾年來的教師生涯,這是郭貴榮給我們最簡(jiǎn)單、最真摯的答案。從意氣風(fēng)發(fā)的高校畢業(yè)生到經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)副教授,郭貴榮被學(xué)生稱呼過“老師”“姐姐”,甚至還有“郭媽媽”。郭貴榮對(duì)學(xué)生無微不至的關(guān)懷,體現(xiàn)在學(xué)業(yè)上、生活上、精神上。教學(xué)過程中,郭貴榮亦師亦友,“教書育人是我的本職,耐心細(xì)致是本性。老師的一言一行需要如春風(fēng)拂面般輕柔隨和。不讓學(xué)生感到壓迫和緊張,才能讓他們愛上學(xué)習(xí),激發(fā)最大潛力。”
課下,郭貴榮也會(huì)通過交流將幸福感帶給學(xué)生。時(shí)間在變,一屆屆學(xué)生去了又來,但每年不變的是他們真切的祝福。“教師節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)……學(xué)生們的祝福消息總是不斷。我每次看到這些信息都很開心,有問候,有祝福,有報(bào)平安,真的很溫暖,這往往是我教學(xué)生涯中最最幸福的時(shí)刻了”。
成績(jī)斐然的“大佬”
教學(xué)生涯中,郭貴榮誨人不倦,專業(yè)成就上,她亦是碩果累累的“大佬”。參加各類專業(yè)競(jìng)賽的經(jīng)歷讓她印象深刻,并非過程艱難,而是收獲頗豐。
進(jìn)入學(xué)校的第二年,郭貴榮開始圍繞餐飲進(jìn)行教學(xué)研究,并帶領(lǐng)學(xué)生參加比賽。經(jīng)過無數(shù)個(gè)日夜的奮戰(zhàn),她帶領(lǐng)學(xué)生摘取了多個(gè)教育部技能大賽、行業(yè)協(xié)會(huì)技能大賽的金牌。
每一次比賽都是對(duì)選手和教師體力、精力、心理的多重考驗(yàn)。郭貴榮堅(jiān)持以賽促教、促學(xué),保證最真實(shí)的體驗(yàn)。每臨賽前,她都細(xì)心研讀賽項(xiàng)規(guī)程,確保萬無一失。賽后,再將比賽經(jīng)驗(yàn)帶入教學(xué)和實(shí)訓(xùn)中。
郭貴榮對(duì)于教師行業(yè)的喜愛與重視無比純粹。她說:“作為老師,能親眼見證學(xué)生的成長(zhǎng)真的是很幸福的一件事。”
郭貴榮簡(jiǎn)介
青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)負(fù)責(zé)人、副教授。指導(dǎo)學(xué)生參加全國(guó)職業(yè)院校技能大賽獲得一等獎(jiǎng)4次,多次獲評(píng)“全國(guó)職業(yè)院校技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師”。2017年榮獲省職業(yè)院校技能大賽教師組一等獎(jiǎng);2023年榮獲省第一屆職業(yè)技能大賽餐廳服務(wù)(國(guó)賽精選)項(xiàng)目金牌;獲評(píng)“青島市技術(shù)能手”“山東省技術(shù)能手”。
(文/張子川 周全 圖/青島酒店管理職院)
青島酒店管理職院
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