2011年，初中畢業的曲笛在讀高中與學技術的選擇間犯了難。“我是農村出來的，如果去高中，將來考上大學以后父母還要操心我的學費。”那時，年僅16歲的她已經將家庭的擔子向自己肩上挪動，并暗自選好了未來的道路：學廚師。“剛開始家里都反對，說我不高還瘦，如果跑去顛大勺，不小心都會被鍋扣住。”曲笛笑著說，“我當時覺得面黏黏的太粘手，中餐必須得學做面點，就選了西餐。”

進入學院的第三年，曲笛前往北京國家會議中心實習。因為一直向往前去上海發展，結束在北京的實習后，她返回學校繼續學習，同時向班主任咨詢在上海實習的相關事宜。

“你先參加個比賽再去上海吧。”班主任說。當時的曲笛并不知道，這場賽事將成為她人生的轉折點。

西餐比賽中，評委的主觀看法占很大部分，會根據選手儀容儀態、現場情緒抗壓能力、整體狀態等方面在心中打一個“印象分”。阿布扎比的總決賽賽場上，曲笛發現評委都是各國老派廚師，或許做一些傳統的菜品更容易打動他們。四天的比賽，曲笛共完成13道菜品，還在賽場遇到了幾位老熟人——三個月前參加澳大利亞比賽時的評委。驚喜的是，評委對她的評價有了極大轉變：“一般情況下，中國選手想在這個項目拿獎是幾乎不可能的，但三月不見，你就像換了一個人，狀態完全不同了。”

最終，曲笛獲得了優勝獎，成為我國在世界技能大賽烹飪（西餐）項目獲獎的第一人。然而，曾經支撐她完成比賽的那個“想去上海實習”的念頭早已消失。參賽期間，學院院長給予的大力支持、老師或溫和或嚴厲的教導、同學間互拭汗水的友誼歷歷在目。曲笛發現，自己對學校產生了難以割舍的感情。

“我最后選擇留校。”她說。

入職以來，曲笛一共帶了三個班。作為老師、學姐、朋友，在日常生活中，她喜歡與學生溝通，以便及時掌握學生的心態。了解到他們有些人只是因為想以后找個工作養家糊口時，曲笛心中泛起了波瀾。她知道，只有真正熱愛一個行業，才有堅持下去的動力，在業內做得更好。于是，她開始在課堂上分享自己的故事，希望自己破繭成蝶的經歷可以轉變一些學生的心態，使其對這一行業產生興趣。

此后，曲笛更注重學生的全面發展，而不是將其變成“比賽機器”。選擇菜肴的過程中，她會讓學生根據自身做菜風格與喜好設計一份，在他們的基礎上做指點和修改。“如果提前給學生定好參賽菜肴，就完全失去了學生自我發揮的空間。我在教學過程中更多的是挖掘學生的天分，讓他們不被‘學院派’的思想禁錮。”誠然，若沒有自由馳騁的空間，學生又談何熱愛，談何堅持。

“我開始的夢想是做一個廚師，現在是成為了一個教廚師的老師，可能職業規劃就出現了這一點點的偏差吧？”聊到夢想，曲笛笑著說。“但每天也在不停地做我喜歡的事，做一些好吃的，只要有人吃我做的東西，我就很開心。”

樂觀、自信、隨和、大氣，成就了今天的曲笛。