3月15日，中國國際預制菜產業（山東）交易博覽會在山東國際會展中心開幕，此次博覽會將持續至3月17日。現場數百家企業中，魯商集團展區憑借層出不窮的預制菜爆品和精心設計，引來超高人氣。

本次博覽會設置城市館和企業館2個展館，規劃產業聚集地成果展區、預制食材展區、預制方便食品展區、新零售展區、商貿物流展區、食品包裝及設備展區等六大展區，展覽面積23000平方米，集中展示原材料、半成品、包裝、設備、物流、冷藏等預制菜全產業鏈產品與服務。山東預制菜龍頭企業魯商集團、龍大美食、惠發、維爾康等助力本屆展覽盛會。

作為山東預制菜產業聯合會會長單位，魯商集團各產業板塊積極參與本次博覽會，銀座集團、山東商業職業技術學院、青島酒店管理職業技術學院、山東省城市服務技師學院、山東省牧工商實業有限公司等各攜“爆款”驚艷亮相。展位采用環繞式設計，內設LED大屏，講述魯商集團預制菜發展情況，魯菜、牛排、糕點各種美食層出不窮，將生活中的食品以預制菜的形式呈現在人們眼前，讓觀展者在了解各家預制菜的同時可以品嘗新鮮出爐的預制菜成品，宛如穿梭在一條美食街。除魯商集團外，多家企業、烹飪專業高校一同入駐，展示了山東預制菜產業雄厚的技術儲備。

本次博覽會還將以“‘預’見機遇 ‘預’見挑戰 ‘預’見未來”為主題，打造預制菜行業高峰論壇，邀請政府單位負責人、業內專家學者、行業大咖通過內容分享和主題討論等方式，共話預制菜行業實戰經驗、前沿動向、產業規劃，共商發展機遇與挑戰。

（文/鄭翔天  圖/周里）